¥ 70.00
1-24千克起订
¥ 65.00
25-99千克
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主要有效成分 级别 ..
英文：Potassium alginate
分子式：（C6H7O6K）n分子量：238.00 C
AS：9005-36-1。
性状：无色或浅黄色纤维状粉末或粗粉。几无臭无味。缓慢溶于水形成粘稠胶体容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30（重）的亲醇溶液（氢化醇溶液）。不溶于氯仿、及PH值低于3的酸。
用途：增稠剂、稳定剂。FAO/WHO（1984）规定：用途及限量为，用于酸黄瓜，500m g/kg（单用或与其他助溶剂合用）；胡萝卜罐头，10g/kg（单用或与其他增稠剂合用）；即食汤、羹，3000mg/kg（单用或与海藻酸钠合用）；鲭鱼及??鱼、沙丁鱼及其制品等罐头，20g/kg（仅以罐头汤汁计，单用或与其他增稠剂或胶凝剂合用）；青刀豆和黄荚刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆罐头，10g/kg（单用或与其他增稠剂合用，产品含奶油或其他油脂）；酪农干酪（与稀奶油混合物），5g/kg（单用或与其他稳定剂和载体合用）；乳脂干酪，5g/kg（单用或与其他增稠剂合用）；火腿、猪脊肉按GMP；稀奶油（单用或与其他增稠剂和改性剂合用，仅用于巴氏杀菌掼奶油或超高温杀菌掼打稀奶油和消毒稀奶油）；发酵后经加热处理的增香酸奶及其制品，5 g/kg（单用或与其他稳定剂合用）；冷饮，10g/kg（以 终产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用）；美国FDA规定（1989）；用途及限量为，用于糖果和糕点糖霜，1；布丁，0.7；加工的水果和水果汁，0.25；其他食
品按工艺要求使用不超过0.01。在酸味较大的水果汁和酸性食品中应用效果差，不宜使用。
质量标准：
海藻酸钾含量/
89.25105.50
干燥失重/
15
水不溶物（以干基计）/
1
钠
不得检出
灰分（干燥后）/
2223
磷酸盐
不得检出
砷
0.0003
铅/（以As计）/
0.001
重金属（以Pb计）/
0.004
