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纳他霉素
中文名称:纳他霉素、外文名称:Natamycin。
分 子 式:C33H47NO13、分 子 量:665.73。
性状:白色至乳白色的结晶粉末。
纳他霉素在食品中的用途:食品、肉制品饮料、广式月饼、面包糕点。
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