该机用于配套鱼肉采取机、鱼肉过滤除杂质,主要将鱼浆中的鱼细骨、鱼鳞、鱼筋、鱼皮等杂物剔除出来，经加工出来的鱼糜精细光洁、口感好，是加工优质鱼糜的必备机械。选用材料符合国际食品卫生要求，做工细致、外表美观、便于清洗，用于打鱼浆、肉浆，适合食品加工厂之用。（也适合芋头和红薯滤筋。）

鱼肉丸是经打浆、成型、煮制等加工而成的丸类制品，品质好的鱼丸有弹、韧、爽

口的特点，本文介绍一种科学合理的鱼丸生产制作工艺：

一、所需设备：鱼肉采肉机、鱼糜精滤机、绞肉机、肉丸打浆机、成型机、水煮槽、速冻库等。?

二、所需材料：、卡拉胶?、海鲜粉、白胡椒粉、大豆蛋白、玉米淀粉等。

鱼肉80、肥膘10、食盐1.8、卡拉胶0.4、味精0.25、白糖1.5、白胡椒粉0.1、海

鲜粉0.2、蛋清10、玉米淀粉5、大豆蛋白2、冰水12.3

提供全套鱼丸生产加工设备，工艺技术培训服务。

鱼糜加工精滤图