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产品名称:EDTA二钠，
食品.饮料抗氧化，食品.饮料防腐，食品.饮料螯合剂，面粉改良剂。
英文：Calcium disodium EATA
分子式：C10H12CaN2NaO82H2O,
分子量：410.31。
CAS：23411-34-9
性状：白色结晶颗粒或白色粉末。无臭微带咸味。稍吸湿，空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。3
用途：用于饮料、乳制品，罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、抗氧化功能，是非常理想的螯合剂。
