切丁机是将肉块、脂肪等主要原料切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝、肉片、肉丁，肉丁尺寸的大小由刀栅中刀片的数量来决定。

牛羊肉切丁机 肉串切丁机价格 肉类切丁一次成型效率快 不锈钢肉类切丁机具有结构合理、刀具耐用、生产效率高等特点，同时该设备能精确切割“丁”、“条”、“丝”、“片”且工作效率高。切割规格为3-120mm

 工作原理：

切丁机有两个主要动作：推料运动与切割运动。推料运动是用推杆将切割槽内的肉料向前推向刀栅区，切割运动是将肉料切成肉丁。当前门关闭，侧压机构完成侧压运动时，相应的二个感应开关动作，接通控制电源，油泵工作，令推杆快速前进挤压肉料，直至达到预设的预压力值，推杆变为慢速前进，刀栅及切刀开始工作，切割肉料。当推杆将推块推向前面时，推块下方的感应开关动作，刀栅及切刀停止切割，同时推杆带动推块快速返回直至回到起始点，推块下方的另一感应开关动作，关闭油泵，推块停在原处，完成一个工作周期，再次加料，准备下一次切割

适用范围;

肉丁机一般用于制作调理品馅料或是火锅店汤面里的大肉丁，肉块。550切丁机切割栅尺寸为：5,6,7,8,9,12,16,24,30.正常切的肉丁，肉块尺寸都是根据格栅槽上的刀距，也可以根据个人的生产要求定制刀组。