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大蒜香精
大蒜香精(大蒜粉、大蒜粉香精、大蒜精粉)由天然大蒜浓缩提炼而成。蒜味浓郁、留香性能好、耐高温,比一般大蒜香精浓度提高几倍。广泛应用于大蒜制品、肉制品、调味品、酱料制品以及所有需增加蒜香的产品中 。参考用量:3‰
食用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料及食用溶剂经精心调配而成的具有天然风味的各种香型的香精。产品有奶类、水果类、坚果类、酒类、蜜饯类、茶类、肉类的水、油溶各种香精,主要适用于糖果、饼干、膨化食品、糕点、饮料、雪糕、冷冻食品、酒类、肉制品等食品
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