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食品级硬脂酰乳酸钙硬脂酰乳酸钙价格批发硬脂酰乳酸钙批量生产硬脂酰乳酸钙

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硬脂酰乳酸钙(calcium stearyl lactylate)简称CSL，分子式C48H86CaO12，相对分子质量895.30。本品在小麦面粉中与面筋结合，可增强面的弹性和稳定性，因而增高面团的弹性和韧性，可减小糊化，使面团膨松柔和，还可防止面包老化

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