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蛋黄卵磷脂中的主成分是磷脂酰胆碱(PC),因此其生理作用也以PC的功能为主。据大多数报告,PC能抑制血清甘油三酯和总胆固醇,而提高高密度脂蛋白。
1.调节血脂。
2.改善记忆。
3.改善肝炎、脂肪肝等
4.提高耐缺氧能力。
5.蛋黄卵磷脂中含有一定量的花生四烯酸(AA),这是其他磷脂所没有的,因而也具有了AA的各种功能。
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