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型号 有效物质含量 ..
★商品名：面欣酥E型
★配料表：磷酸二氢钠、木瓜蛋白酶、酒石酸氢钾、碳酸氢铵、碳酸氢钠、单双甘油脂肪酸酯、食用玉米淀粉。
★应用范围：焙烤食品(食品分类号：07.0)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)。
★功能作用：采用本品加工制作的酥饼、酥皮月饼、蛋挞皮、老婆饼、榴莲酥等发酵面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品膨松饱满、口感酥脆、入口即化、不易老化变硬。 无铝更健康！
★ 使用限量：50g/kg(以干面粉计算)。
