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型号 有效物质含量 ..
★商品名:面欣酥F型
★配料表:碳酸氢铵、硫酸铝钾、碳酸氢钠、磷脂、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
★应用范围:焙烤食品(食品分类号:07.0)、裹粉、面糊、煎炸粉(食品分类号:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)。
★功能作用:采用本品加工制作的桃酥、饼干、糕点等裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松饱满、口感酥脆、口溶性好、花纹清晰。
★ 使用限量:20g/kg(以干面粉计算)。