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L-蛋氨酸,又名L-甲硫氨酸，是蛋氨酸的左旋体；为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末,稍带气味,味微苦。溶于水 (5.6g/100mL,30)、温热的稀乙醇、碱性溶液或稀无机酸。
中文名：L-蛋氨酸
外文名：L-Methionine
中文别名：L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸
分子式(Formula)： C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight)： 149.21
CAS ：63-68-3
产品用途：L-蛋氨酸是人体必需而又不能自身合成的八种氨基酸之一，被广泛用于氨基饮料、食品、生化试剂及日常生活等各个领域
应用功能：
L-蛋氨酸（L-Methionine）有着降脂、解毒的功效。蛋氨酸无法在体内形成，必须由食物或营养补充剂中获得，它对于辅助预防风湿热及怀孕而引起的毒血症非常重要。能辅助脂肪分解，预防肝及动脉的脂肪堆积。对心、脑、等起着积极作用。还可以帮助消化系统对有害物质的解毒。缓解肌肉萎缩及头发变脆，对化学过敏与骨质疏松症也有益处。体内如果缺乏蛋氨酸，还会影响人体制造尿液的功能，而导致水肿。
