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型号 类别 ..
乳糖酶，别名：，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
用途
使用方法 主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（和）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
用量 用于牛奶，大使用量3000NLU/L。
