近年来杀青漂烫机在食品行业中的推广应用，让更多的食品企业体会到了实惠。在激烈市场竞争中， 硬件设备的升级换代是企业的选择，具备先进技术的设备可以提高企业的生产效率、确保产品品质、改善生产环境等。食品生产企业在选择漂烫机以替换传统设备时，往往会不知该如何选择，如何判断哪种设备适合自己的产品，哪种价位适合自己的企业，今天以设备制造企业的角度探讨食品企业该如何正确选择高性价比的杀青机。

一、设备简介：

     竹笋蒸煮漂烫机 山野菜清洗漂烫加工流水线 毛豆漂烫杀青机是用于蔬菜和菌类的杀青漂烫,果蔬的蒸煮的一款多功能的食品设备。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，杀青护色蒸煮漂烫机，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序或速冻工序的工艺要求奠定良好的基础。

二、性能特点：

1. 设备采用硅酸铝保温材料，保温效果好，减少热能损耗。

2. 设备带有自动提升功能，方便清洗和维护。

3. 温度可在98℃内自动调控，上下层水温温差较小。

4.自动控温装置设有超高温保护装置，当温度过高时可自动保护。

5.设备排水管道采用大口径DN50阀门，方便快捷的排放出设备中的废水。

6.整机除电机外，其他部分均采用食品级SUS304不锈钢制作。

7.采用双层网带，防止产品漂浮而影响漂烫效果。

三、工作原理：
蒸煮机采用蒸汽或者电加热两种方式，大多采用蒸汽加热较多使用成本低；加热温度采用温控仪与电磁阀控制达到常温-100度可调，输送方式可以采用网带或者滚杠输送，输送速度可以通过无级调速或者变频调速控制，达到蒸煮温度可调、时间可调，增加了产品的适用范围，增加了设备可调性。