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行星搅拌夹层锅的锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，是以液化气、煤气为热源进行加热，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动。
主要结构：
卧式卧式混合三明治锅，由锅体、框体、搅拌系统、排放系统、加热系统和控制系统组成。
1、锅体：采用两端盘头、矩形和半圆柱形结构，外套加热，内衬由SUS304不锈钢制成，锅内外抛光处理，达到卫生标准。锅体一端带有机械密封。
2、框架体：采用不锈钢方管与板焊接在一起，外包不锈钢板。框架体是承受和固定锅体、搅拌系统、传动系统等的作用。
3、搅拌系统：由混合电机、蜗轮减速器、混合轴和食品级耐磨PTFE高温材料组成。
4、供热系统：由蒸汽管、压力表和安全阀组成。
5、电气控制系统：由变频器、温控器和控制面板组成。
6、排水部分的排污阀和疏水阀。
7、用于聚四氟乙烯的刮板材料。
8、行星搅拌炒锅按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、燃气加热；
9、行星搅拌炒锅按操作方式分为：半自动行星搅拌炒锅、全自动行星搅拌炒锅
型号 | RL-100L | RL-200L | RL-300L | RL-400L | RL-500L |
容积(mm) | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L |
材质 | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 |
锅体直径(mm) | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
出料方式 | 自动可调 | 自动可调 | 自动可调 | 自动可调 | 自动可调 |
锅胆厚度(MM) | N4W3 | N4W3 | N5W3 | N5W3 | N5W3 |
搅拌功率(KW) | 2.2 | 2.2 | 2.2 | 2.2 | 2.2 |
翻转功率(KW) | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
转速 (r/min) | 0.01-50.00 | 0.01-50.00 | 0.01-50.00 | 0.01-50.00 | 0.01-50.00 |
搅拌形式 | 行星/刮底
| 行星/刮底
| 行星/刮底
| 行星/刮底
| 行星/刮底
|
起臂/翻锅
| 自动/液压 | 自动/液压 | 自动/液压 | 自动/液压 | 自动/液压 |
尺寸 | 1680*1400*1450 | 1800*1600*1550 | 1900*1750*1650 | 2000*1850*1700 | 2050*2010*1750 |
