1、我们知道，价格都是有周期性的，上涨到一定程度就会慢慢下滑，下滑到谷底又会慢慢反弹，都是持续缓慢性的，很少出现断崖式上涨或下跌的情况。

2、目前牛肉的价格基本达到了近两年来的高点，随着春节即将到来，牛肉价格可能会迎来小幅上涨，但涨幅并不会太大，不过到了2021年春天应该会有所回落，因为每年的春夏两季是牛羊肉的淡季，而且经过漫长的寒冬，春天的羊群都需要集体养膘，当然牛价不会出现急剧回落的状况。

3、后期可能会因为目前羊肉价格的上涨，刺激肉牛养殖的生产，很多养殖户补栏扩充，应对人们对牛肉的需求，所以我认为2021年或许是羊肉市场的一个拐点，随着养殖户的扩大生产，牛肉的供给数量提高，那么牛肉价格肯定会有所下降回落的！不过后期，牛肉的价格应该会以稳定为主。

具体养牛成本总体分析如下

一，养牛场建设成本，建设规模化、规范化养牛场，1000头规模的前期投资在300-500万，建设成先进化，科学化的肉牛养殖场。

二，购买肉牛犊成本，引进1000头西门塔尔牛，肉牛犊400-450万，引进杂交或是鲁西黄牛240-300万，夏洛莱牛500万。

三，从肉牛犊到出栏期间饲料成本，没头肉牛每天需要的饲料平均在3-4元，那么育肥10个月在120万。

四，工人工资和电费成本，1000头肉牛安以上建设设计机械化需要5人，每月按2000元计算是12万，加上电费5万。

五，兽药与疫苗成本，按每头牛10元计算是一万元。

体计算1000头肉牛总体投资预算在1000-1200万元，出去对规模化规范化养殖补贴自己投入大概400-700万左右，每头牛每年的净利润在3000-5000元，育肥牛每年纯收入在4500左右。当然根据饲料价格和肉牛市场价格不同，预算的利润也就不同，根据市场而定出的利润为准确。

2021年养牛就目前来看前景还算可以，因为相对来说养牛还是比较稳定的，不会像猪鸡那样大起大落。当然牛价也会有一定的浮动，不过只要养好的情况下牛价差点也不会赔钱，只是赚多赚少的问题。

虽然，目前肉牛数量处于下降趋势，但活肉牛及其产品价格一路上涨，繁殖一头犊牛可以收入4000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达3000元。由于能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以肉牛养殖市场行情继续看好。

养牛成本主要有牛场建设、牛种、饲料、人工等几大成本，规模牛场一般建设投资都远远高于小型牛场，在这种条件下如果管理得当人工会节省一部分成本。对于养猪、养鸡来说全部喂精饲料，规模越大饲料成本越低。

可养牛就不同了，由于牛以粗饲料为主，粗饲料本身廉价、体积大，不方便运输，只能靠当地解决。养殖规模过大的情况下，粗饲料一般很难在当地解决，需要外地购买。而在外地购买的情况下，可能运输成本就要远远高于饲料本身的价值。总体来说，牛场规模越大，所需成本越高。

场地要求。养牛场好建在地势平坦，干燥，向阳背风，空气流通好，地下水位低，易于排水的平坦地方；土质好是砂性土壤，透水透气性好；场区需要设置2%～5%的排水坡度，用于排水、防涝；如在山区建场，宜选在向阳缓坡地带，坡度小于15%，平行等高线布置，切忌在山顶、坡底谷地或风口等地段建场。运输要求。养牛场区需要修建在各种天气条件下能够供饲料车、维修人员、兽医等车辆和工作人员通行的道路，需要满足小道路宽度和转弯半径的要求。