¥ 35.00
1-98千克起订
¥ 30.00
99-998千克
¥ 25.00
≥999千克
9999千克可售
型号 类别 ..
【产品名称】高弹素
【产品性状】粉状
【产品特性】复合磷酸盐，能提升肉制品弹性、脆度、持水作用。
【使用范围】用于猪丸、鸡丸、牛丸、鱼丸、肉丸制品、 羹、牛肉羹、石锅鱼、酸菜鱼，水煮鱼的鱼片处理。鱼刺、海参、毛肚、鹅肠、猪肠等泡发作用。烤鸭、烧烤肉串，鸡翅等保水增脆作用的前期处理。香肠、肉肠、包子水饺等肉馅处理。
【使用办法】直接干粉加入或者用水溶解后加入，1斤
原料加1至2.5克之间，如果腌制，水的重量也要算上。
（如先添加食用盐，再添加高弹素，会降低高弹素的功效）
【包装规格】1*25袋/桶
