1、全自动操作，采用自动点火，方便快捷，省时省力；自动控温，温度低于设定温度时自动加热，温度达到设定温度后自动停止加热，大大节约了能源的消耗；

　　2、提温快、改良市面上现有的加热形式，采用新式加热工艺，提热更快，烘烤效果更好；
　　3、自动进出料，进料更方便，出料更干净；
　　4、可定时，物料在烘箱内烘烤到所调至的时间后，灯报警，关闭控制器；
　　5、全不锈钢材质，加工工艺更精细，使用寿命更长；
　　6、操作维护简便等优点，其烘烤质量均达到食品卫生标准及国际出品标准。

用途及工作原理：

　　本机主要用于食品加工业，豆类、果仁类、坚果类（如花生、乳白米、水煮五香花生、瓜子、杏仁、板栗、蚕豆）等降低水分烘干、烤制熟品。
　　本机以电或燃气为热源，采用回转滚筒、热传导、热 原理，设有自动控温装置；热源直接对滚筒进行加热，将热能作用在被烘烤物体上，在烘烤过程中被烘烤物在筒内由推进装置不断推进，形成不间断循环，使之受热均匀，有效的保证了烘烤质量。

      花生米熟化烘干设备利用微波的强穿透性与选择性加热对花生米进行烘干处理，不仅烘干速度快，同时能够提升产品品质；同时还能对花生米进行杀菌处理，效果显著，远超同类产品。