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主要有效成分 级别 ..
蔗糖酯
性状:
蔗糖酯是一种带有微晶结构的白色或米白色粉末。在水中分散或溶解,易溶于热的乙醇、丙二醇等,单酯溶于温水,双酯难溶于水。
用途:
蔗糖酯用于饮料、块糖、面包、冷冻面制品、面条及各种方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和鱼糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鲜等。
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