1、盒饭微波加热设备运用广泛：

　　微波盒饭加热设备广泛应用于高铁、动车、校区食堂、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送。可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度会达到75摄氏度以上。

　　2、盒饭微波加热设备工艺流程：

　　冷链（0-7度）：

　　厨房煮炒→分餐→速冻→包装→冷藏→配送→微波加热杀菌→配送→餐

　　热链（40-45度）：

　　厨房煮炒→分餐→包装→冷藏或常温存藏→微波加热杀菌→配送→餐

　　其优点是产量高、连续快速，目前，对盒饭需求量非常大盒饭配送都是在用盒饭微波加热设备。

　　3、微波加热盒饭设备的优势：

　　1）加热时间短，效率高。 1-2分钟左右即可达到温度要求。

　　2）低温杀菌保持营养成分与传统风味。加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。且不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。

　　3）节约能源。微波升温快，盒饭加热属于定制设备，聚热更集中，即开即用，能耗损耗低。

　　4）工艺先进，设备操作简便，自动化程度高。

　　5）设备占地面积小，适用于各种工作场合。