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焦磷酸铁 食品级 江苏南通英瑞达厂家库存 防腐剂
产品名称： 焦磷酸铁
英文名称： Ferric pyrophosphate
CAS NO: 1332-96-3;10058-44-3
分子式： Fe4(P2O7)3·xH2O
分子量： 745.22
产品型号： 食品级
特 点： 适用范围广。
产品性状： 白色粉末，无臭、无铁腥味，微溶于水（0.37％，25℃），溶于无机酸和柠檬酸。在空气中稳定不影响产品感观。
主要用途：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
