其他几个方面的研究不是很多，面团成型的有s形状叠压机以及强制性质的连续性压面机相对来讲比较成熟。单饼生产线中面团的成型系统就是将面团加工成为一个像单饼柸一样的设备。决定的是单饼的口感，形状以及结构等等重要的环节。是整个生产线中zui为复杂的zui关键的设备所在。目前成型的设备一共有三个大的种类，面团经过了输送之后通过楂成型，成型之后的单饼存在的一次性的成型率比较低，口感不好，品质相对不稳定，劳动程度还很高，连续性能不好等几种缺陷。目前醒发等设备有醒发箱以及醒发房两种，适合使用在产能较小的生产方式。而且工业化规模化生产采用的是一般的醒发房，除了大小以及空间的组织结构之外，其他的功能或者是成本的控制技术是完全不同的。

加温的方式用的是热水进行的加温经过蒸汽等电阻房进行室内加温等等。低温也是连续性在线状态下控制好的研究重点以及方向等等。目前中国几个大的省份都投入了单饼生产线使用，单饼生产线生产出来的单饼更是得到百姓们的广泛认可以及好评。尤其是工艺生产出来的单饼表面更加光滑，结构细腻口感也很好等等特点，已经远远地超过了现在市场中生产单饼的质量，从而超过了传统工艺生产的手工单饼口感以及风味等等。单饼生产线工艺性更加贴切，大型的单饼生产线集合了国内面团成型原理以及单饼工艺制作设计生产出来的单饼加工设备在和面，卷片，压片等成型的过程中，充分的考虑好手工模拟受力方式。另外还集合了电源感光效应，电磁感光等前沿科技技术，并且已经申报了几十项专利。