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骨胶原蛋白粉
中文别名：骨胶原蛋白肽
骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。
性状：骨胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状，无结块，无杂质，具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀。
胶原蛋白的制备选用新鲜牛骨含胶原蛋白产品的酶水解产物。
三、骨胶原蛋白作用：
骨胶原蛋白应用于食品、 等领域。
1、骨胶原蛋白应用于 中；
2、骨胶原蛋白应用于食品中；
（1）骨胶原蛋白添加于各种乳制品中，提高产品蛋白质和营养。
（2）骨胶原蛋白添加到各种运动食品、运动饮料中。骨是一种具有独特结构高密度的结缔组织，在胶原的有序排列基础上矿化，以提供人体的机械支持功能。骨胶原的合成减少及胶原纤维的排列不足是造成骨矿化不足的基础。骨小梁的基质主要由矿物质和胶原纤维丝构成，在正常的骨小梁上，70%～80%的部位有新的胶原纤维丝形成；而骨质疏松时，穿孔的骨小梁上仅有不足20%的部位上有新的胶原纤维形成，这种胶原的病损和骨矿物质含量的减少造成了骨小梁本身性能的变化。骨中HYP含量能直接反映骨代谢情况，其敏感性、特异性、稳定性均高于以往骨生化指标，对早期诊断骨质疏松、判断 疗效及机制、预测骨折危险性具有重要价值。研究证实是由于骨胶原合成减少、分解代谢增强，给无机质矿化提供框架的机械支持功能降低，即使有足够的钙盐也无法沉积矿化。治疗应在增加骨胶原含量的基础上，适当补钙，使得补充的钙盐有沉积矿化的基础。雌激素和降钙素治疗骨质疏松，能使骨胶原含量增高，增强骨矿化，使骨的抗压缩抗折弯能力增强，脆性降低，韧性增强。
