一、 概述

冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，利用该机加工冻肉，可减少原料肉的解冻损失，提高生产率。由于该机所需要的动力较大，所以只有在大型肉制品工厂加工大批量冷冻肉时使用。该机与提升输送机配套，形成连续加工生产线，省去了人员劳动力的需求。

特点

1.本机采用不锈钢制造，对加工物料，符合卫生标准。

2.刀具经热处理，抗磨性优越，使用寿命长。

3.该机操作简单，拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好的保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。

性能优点：                                                          

通用性好、适用范围广、生产效率高。

具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质。

绞切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保质期。

脚踏板、进料口设有自动保护系统