果蔬表面由于附着有泥沙、毛发、纱线、编织丝、小沙粒等污物，必须要经过表面清洗，因每种污物的附着方式不同清洗的方式也不一样。针对果蔬表面的泥沙灰尘等污物需用高压气泡清洗机进行水浴清洗，高压气泡清洗机内设有高压气泡发生装置，上端设有高压喷淋装置，果蔬在高压气泡水浴冲击下，使物料在水里翻转，分离果蔬表面的泥沙、杂质、污物，水流的大小可以控制，清洗下来的漂浮物可由溢水口排出，而沉淀物则由下端排水阀排出，清洗完的果蔬，由输送带提升进入下一个工序，而在提升过程中再设喷淋装置，喷嘴喷出的水呈扇形分布，使果蔬再次被喷淋清洗。工作过程中，进水管和喷淋水管始终供水，使水箱内的污水逐步被替换。
蔬菜清洗机特点：
1、设备除电机、轴承等标准件外均采用食品级SUS304不锈钢材料制作，符合出口食品卫生要求。具有洗洁净高、节水、设备稳定等特点。
2、适用于：蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡、及固色等。
3、本机输送部分采用SUS304不锈钢网带，运行平稳、使用等特点，符合食品卫生要求。
4、操作简单，维修方便、方便连线。

5、本机水槽主体不锈钢采用2mm厚304不锈钢制作而成。