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蛋白水解酶protease,proteinase
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999999千克可售
产品参数
品牌 外观性状 ..
湖北鸿鑫瑞宇精细化工有限公司
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图文详情
中文名蛋白水解酶
外文名protease,proteinase
释 义催化多肽或蛋白质水解的酶的统称
分 布动物、植物以及细菌当中
产品性状：淡黄色固体粉末
产品特点：
1、蛋白水解度高， 高可达60%以上，氨基态氮干含量超过2.5g/100g（干品）。
2、水解彻底，蛋白有效利用率超过75%。
3、酶水解的动物风味特征氨基酸高
4、完全避免酸碱法水解所带来的有害副产物。
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