破骨机也叫骨头破碎机、是一种专门针对牛骨、羊骨、猪骨、鱼骨等动物骨头粉碎的肉制品加工设备，采用不锈钢加工而成，在生产过程中使用可靠、粉碎均匀。不同型号的破骨机可实现鲜牛骨、猪大骨、羊骨、鸡骨、整鱼等骨类的粉碎，是牲畜家禽类深加工的理想设备，外观精美，结构缜密，应用范围广泛，生产效率高，半自动化控制，操作简单，成品尺寸可调，碎骨机做工精细、性能稳定、是长期经久使用碎骨的好设备。破骨机采用全不锈钢制造，符合食品温升标准。破骨机优化了内部刀架的工艺构造，使刀具受力更为分散，继而提高了刀具的使用寿命，同时加强了单个刀片的剪切力度和冲击强度，原料粉碎更为均匀。该机可与输送带配合使用，采用自动化进出料，减动强度。具有操作简单，清洗维护方便，结构紧凑 、工作稳定、产量大、温升低、不藏料、粒度可调等特点。