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猫粮罐头杀菌锅 三文鱼罐头杀菌锅 肉制品罐头杀菌釜 卧式连续式高温食品杀菌线 鼎泰盛
¥ 138000.00 ~ ¥ 150000.00
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产品规格
dts1400 dts1800 ..
产品参数
加工定制 品牌 ..
山东鼎泰盛机械科技有限公司
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图文详情
罐头杀菌工艺要求如下：
(1)予升温阶段：需用蒸气循环快速加热物料，要求在5～6min时间内使釜内温度上升到100℃～106℃。
(2)升温阶段：使釜内气温按一定的速率上升，大约在10min左右的时间内上升到121℃。
(3)保温阶段：使釜温保持在121℃，保温时间随物料品种不同而不同，一般从15～30min不等。
(4)降温阶段：将釜温在一定的时间内从12l℃降低到40℃以下。在此阶段一个很重要的要求是使釜内压力基本保持不变，但在加注冷水使釜降温的同时，釜内压力往往受到很大影响，大量冷水一注入釜内，就会使压力急速下降，需及时控制。除此之外，对降温时间也有相应的要求。
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