我厂生产的切菜机总结多年的经验，反复改进设计制造，“离心式切片构造”可完成硬质蔬菜的切片，自动输送到刀架下，可成片、丝、块、丁、菱形、曲线等多种形状。
因竖刀模拟切菜原理，表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
该机适用于硬、软根、茎、叶类蔬菜比如土豆、芹菜、韭菜、蒜台、豆角等蔬菜以及竹笋、年糕、海带的，也是酱菜行业的理想设备，也是酱菜行业的理想设备。
带离心款随机工具箱配有菱形丁刀、方形丁刀、波纹型刀和直竖刀，根据物料切碎需求换不同刀片。
不带离心款随机带两把直竖刀。
离心切片厚度2-1毫米可调，传送带切片切丝厚度1-25毫米可调
菱形刀片切出厚度：19毫米，切丁刀片切丁宽度：19毫米
主要结构与注意事项:
1.主要架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构组成。
2.离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片成不同规格的块、丁、菱形等形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在范围内任意调整。因竖刀模拟切菜原理，表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
3.工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，合要求后进行正常工作。