牛奶全套加工生产线工艺流程：

　　（1）水处理工段爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存

　　（2）原料处理工段牛奶→预热→净乳 纯牛奶生产线

　　（3）调配标准化工段调配→巴氏杀菌菌→均质→无菌储存

　　（4）灌装杀菌包装工段灌装→二次杀菌纯牛奶加工设备

　　（5）CIP清洗工段CIP清洗系统

鲜奶加工机器巴氏消毒乳的常规杀菌方法：

低温长时间杀菌法，又叫巴氏杀菌(LTLT)：即让牛奶在60℃下保持半小时左右，从而达到巴氏杀菌的目的。这种方法破坏营养成分比较严重，这种方法在液态奶生产当中已经基本不用了。

高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：牛奶生产设备用于液态奶的高温短时间杀菌工艺，是把牛奶加热到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再进行冷却。这是目前乳品企业普遍采用的一种杀菌方法，这种方法相对较好，牛奶中的营养成分损失的相对较少，细菌杀得也比较彻底，牛奶的风味保存的也相对较好。

超高温瞬时灭菌(UHT)：这是目前进的杀菌方法，是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃～140℃，保持3秒～4秒，从而达到商业无菌的杀菌方法。因为加热的时间较短，牛奶的风味、性状和营养价值均没有受到明显的破坏，目前蒙牛、伊利等大的牛奶加工场采用的就是这种方法全套牛奶生产线。