药用辅料三氯蔗糖有注册批件，医药用级三氯蔗糖在制剂中的应用

三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。稳定性高，对光、热、pH均很稳定。极易溶于水、乙醇。10%水溶液的pH为5~8。是一个以蔗糖为原料的功能性的甜味剂，原始商标名称为Splenda，可达到蔗糖的甜度约600倍（400~800倍）。三氯蔗糖特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等，也是目前理想的甜味剂之一。

中文名：三氯蔗糖

外文名：Sucralose

别    名：三氯半乳蔗糖，蔗糖素

化学式：C12H19Cl3O8

分子量：397.64

CAS登录号：56038-13-2

EINECS登录号：259-952-2

熔    点：125 ℃(分解)

水溶性：极易溶于水

密    度：1.66 g/cm³(20℃)

外    观：白色至近白色结晶性粉末，无臭，不吸湿

应    用：食品加工中用作甜味剂

药用辅料三氯蔗糖有注册批件，医药用级三氯蔗糖在制剂中的应用