300L型餐厅/烧烤店精酿啤酒设备

主要组合方式

二体三器糖化系统 可定制

电源

380V

加热方式

电加热/蒸汽加热

功率

30KW/H

材质

内外304不锈钢或外紫铜

使用范围

酒店、酒吧、精酿啤酒屋、大排档、快餐店等餐饮店

自动化

数显控制/PLC控制

过滤方式

VFD抽滤/自然过滤

系统名称

主要部分

型号及参数

糖化系统

麦芽粉碎机

能力：100Kg/h；

糖化煮沸锅

1、外形尺寸：φ950*2044mm；

2、有效容积：300L；全容：360L；

3、材质：内胆不锈钢304制作；               

4、加热形式；电加热，电热管总功率18kw；    

5、加热能力：醪液升温速率在1.0-1.5度/分钟；

6、搅拌形式：下搅拌，搅拌为无阻力搅拌，             

7、锅内装有：搅拌装置、进出料口等；

8、内锅筒壁厚：3mm；锅底壁厚：3mm；外锅筒材质不锈钢，壁厚：2mm；锅体保温层厚度：80mm；保温材料：硅酸盐铝板；  

9、锅内镜面抛光，焊道修磨抛光打亮带；外包板为不锈钢，焊缝抛光打亮带；

过滤回旋槽

1、外形尺寸：φ950*2044mm

2、有效容积：300L；全容积：360L；

3、材质：内胆不锈钢304制作；

4、槽内装有：麦汁进出口、排气孔等；

5、过滤面积：4.0m2；筛板缝隙：0.67-0.72mm；开孔率：10-12%；

6、洗糟水量通过手动控制；物料手动控制；

7、内锅筒壁厚：3mm；锅底壁厚：3mm；外锅材质不锈钢，筒壁厚：2mm；锅体保温层厚度：80mm；保温材料：硅酸盐铝板；                

8、锅内镜面抛光，焊道修磨抛光打亮带；

外包板为不锈钢，焊缝抛光打亮带；                  

发酵系统

发酵罐

1、外形尺寸：φ940*2290mm；

2、有效容积：600L；全容积：720L；

3、材质：全不锈钢304制作；

4、内胆厚度3.0mm，外胆厚度2.0mm 

5、保温：聚氨脂发泡，厚度：80mm；

6、冷却方式：两段式弥勒板夹套；冷却介质：酒精水

7、设有备压排气兼CIP口、内接洗球；

8、罐体；有取样阀、铂电阻并实现发酵温度自控、排污口、压力表、电磁阀配套；

9、物料手动控制；顶手孔；  

10、锅内镜面抛光，焊道修磨抛光打亮带；

外包板为拉丝板面，焊缝抛光打亮带；

制冷系统

制冷机组

酒精水罐

1、制冷能力：5P

2、三相380V，氟利昂22， 室外安装。

3、自动控制，附件配套。

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1、尺寸1080*1727mm

2、有效容积；900L；全容积；1080L；                    

3、材质：全不锈钢304制作；

4、罐体：铂电阻、电磁阀；

5、罐底部；溢流口、排水排污口等；

6、保温：聚氨脂发泡

控制系统

控制柜

含电器元件（糖化、发酵、制冷控制）

清洗系统

CIP移动泵

流量：3t/h；

扬程：25m；

售酒系统

售酒柱

售酒阀

标准型

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食用级