波尔山羊的特点 1、外貌独特 ,肉用体型明显 体躯为白色，头部为红色或褐色，并有一条白色毛带，颈、胸、腹部有红色或褐色斑点，有的全身为棕红色。 被毛短或中等长，光泽好，无绒毛。 角突出，耳宽下垂。 胸宽深，背平直，肋骨开张良好，体躯呈圆桶状，主要部位肌肉丰满，体躯圆厚而紧凑，四肢短而壮。 [2] 2、生长速度快 成年公羊体高 75～ 90 cm，体长 85～ 95 cm，体重 95～ 110 kg，成年母羊体高 65～ 7cm，体长 70～ 80 cm，体重 65～ 75 kg。早期生长速度快。 波尔山羊初生羔重为 3～ 4 kg，单羔初生重 5 kg以上，断乳前日增重公羔为 192～ 380 g，母羔为 192～ 319 g；断乳重 ( 106 d)公羔为 23. 4～ 41. 5 kg，母羔22. 5～ 33. 0 kg；断乳后日增重公羔为 74～ 168 g，母羔为 46～ 125 g。 在集约化育肥条件下，平均日增重可达 400 g，在放牧条件下平均日增重可达 300 g。波尔山羊 6月龄即可达到 30 kg体重出栏上市。 [2] 3、繁殖性能好，利用年限长 波尔山羊母性好。性成熟早，通常公羊在 6月龄，母羊在 10月龄时达到性成熟。其性周期为 20 d左右，发情持续时间为 1～ 2 d，初次发情时间为 6～ 8月龄，期约 150 d。四季发情。每 2年产 3胎，产羔率为 160% ～ 220%，大多数为多羔，60%为双羔，15% 为三羔，可使用 10年。 [2] 4、宰率高，泌乳性能较好，板皮 波尔山羊的宰率超过 50%，肉骨比为 4. 7∶ 1，骨仅占 17. 5%。 良种波尔山羊宰率高于绵羊，且随年龄增长而， 8～ 10月龄为 48%，2岁龄、 4岁龄和 6岁龄时分别为50%、 52%和 54%。胴体瘦而不干，厚而不肥，色泽，膻味小，且肉质细嫩多汁，肉味。 波尔山羊的泌乳期为 120～ 140 d，乳脂率为 5. 6%，总固体为 15. 7%，乳糖为 6. 1%，在放牧条件下，一般日产奶 1. 5～ 2. 5 kg，说明波尔山羊的母性。板皮面积大，手感厚实，质地均匀，弹性好。 成年羊皮均可达到商业一级裘皮标准。 [2] 5、适合于集约化饲养 波尔山羊性情温顺，群聚性强，易管理，适合于集约化饲养。在严冬季节圈舍饲养增重较快。据南非 Zululand大学的 S. Slippers教授介绍，近 10年来南非国所饲养的波尔山羊也逐渐由荒坡地区的放牧为主转向农区的舍饲为主。 [2] 6、适应性强 波尔山羊的能力比较强，在干旱的情况下不供水和饲料，可以比其他动物的存活时间长。波尔山羊适合放牧，采食范围比较广，小树或者灌木丛以及其他动物不吃的植物都可以被其利用。由于波尔山羊的采食范围比较广，所以，它的生长区域也比较广泛，除了有丰富的牧草地区，在杂草及农作物秸秆较多的地区也可以饲养波尔山羊。