中润 红薯干真空糖化锅 制作软糯可口的 大型地瓜干设备

现在有很多厂家因为制作出的倒蒸红薯干不好而烦恼。他们使用的传统工艺不但跟不上产量、色泽暗黑、硬、保质期短等而困惑。

大家好，小编带您解决倒蒸红薯干的软糯程度、色泽鲜亮、保质期长、产量大等的神器来了。

设备特点：

1、真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；液化汽），真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、真空浸糖锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。本品使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

3、真空浸糖锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。

4、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。（根据客户要求可调配）

5、机组可抽真空、加热、加压、保温，一机多用。

6、真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准）；后者只有内锅体采用304或者316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）；

红薯干真空糖化锅只需三十分钟内即可快速渗透入味，糖化时间短，入味快，产品的营养成分损失少，色泽鲜亮、软糯适中、不结晶、不倒糖、糖化快、产量高，是替代传统浸糖工艺的理想设备。