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甘草酸三钾是一种化学物质，
分子式是C42H61O16K。
中文名：甘草酸三钾
分子式： C42H61O16K
用途：甜味剂、改善味道及口感，常用于各类食品、原料、保健品等
分子式:C42H61KO16
分子量:86
1CAS：68797-35-
产品性状：白色结晶性粉末。
主要作用：
1.GAM具有高甜度，低热能，起泡性和溶血作用很低，安全无毒和较强的 保健功效。在医药行业，可用于眼药水、口腔炎的 ，有抗炎、抗氧、抑菌、有效清除超氧离子和羟基自由基、显著抑制脂质体过氧化物的作用
产品性状：
类白色至淡黄色粉末，无臭。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的150倍，留甜时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇
产品用途：
应用范围：甘草酸二钾盐在医药领域，可用于眼药水、 ；在 行业，可用于防晒、祛斑膏霜、护肤水、 等；在日化行业，可用于 ；在食品行业，可用于运动饮料补钾剂、甜味剂、保鲜剂、增香调味剂。
