¥ 60.00
1-99千克起订
¥ 57.00
100-499千克
¥ 55.00
≥500千克
965789千克可售
品牌 型号 ..
【产品名称】脆弹素
【产品编号】WX1004
【产品性状】粉状
【产品特性】复合磷酸盐，能提升肉制品弹性、脆度、持水作用。
【使用范围】用于猪丸、鸡丸、牛丸、鱼丸、肉丸制品、牛肉羹、石锅鱼、酸菜鱼，水煮鱼的鱼片处理。鱼刺、海参、毛肚、鹅肠、猪肠等泡发作用。烤鸭、烧烤肉串，鸡翅等保水增脆作用的前期处理。香肠、肉肠、包子水饺等肉馅处理。
【使用办法】直接干粉加入或者用水溶解后加入，一公斤肉加1至5克脆弹素，
如果腌制，水的重量也要算上。
（如先添加食用盐，再添加脆弹素，会降低脆弹素的功效）
【包装规格】1kg*25袋/箱
【贮存条件】本品应存放在25℃下阴凉干燥处，避免高温或阳光直射。
【保质期限】24个月
