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牛筋面机简介：

牛筋面机是近年来新兴起的风味小吃，无需外界加热就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、麻辣片、麻辣条等多种风味小吃，该机具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、操作简单、质量可靠等优点，该项目投入小，利润大，广泛适合学校、机关、食堂，更适合开店、零售、批发，是下岗职工的理想选择。

牛筋面机组成：

牛筋面机由底座、机架、机头、护罩和电机等组成。把电机安装到电机板上，调整螺栓 ，使三角带松紧适合，然后拧紧螺栓 ，螺栓配合调节，对整机进行检查，用手转动皮带轮，应无明显卡滞现象，调整护罩。

牛筋面机原理：     

1.每斤面粉兑水，和面成块，停20-30分钟后，将面块揉匀，然后切成像核桃大小的面块、开机后间接性地把面块送入机器料斗，送面块时可用白色毛刷。(注意：严禁手指、木棒或铁棒等送面，以免发生危险)。

2.把机器开始出的不熟的面条和生面块间隔性的送进机器料斗内。

3. 面块用完，机器不下面，停机取下模头再使机器空转，将余面团挤出，取出模头里的刀片，放入水中泡一段时间，把模头和刀片清洗干净，使下次再用。

4. 在制作期间，如发现面条起泡太很可增加面团的含水量，反之则减少面团的含水量。

牛筋面机操作：

把加工好的牛筋面放凉后，泡入凉开水中，停3-5分钟捞出，把水空一空，然后用少量熟食用油搅拌均匀，养30分钟即可食用。(在养过程中，每隔5-10分钟抖动一下，使面条松散，不结块)。

牛筋面机特点：

牛筋面机特点是面条一次性成熟，面条细腻、光滑、均匀、粗细一致，冷食热食均可。该机还具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单、质量可靠等优点。

牛筋面具具有小巧轻便、操作简单、效率高、质量稳定等特点，广泛用于学校、机关食堂，更适用于小吃摊位的食用，无论面粉的多少均可加工，投资少见效快，是发家致富的理想选择。

牛筋面机用途：

牛筋面机更换模具头可生产牛筋面，朝鲜面，热干面，四川麻辣面，冷面，凉面，泡泡面，担担面等多种花样，凉拌、烹调均可。

牛筋面以其名副其实的筋道口感是人们喜欢的食品。具有食用方便，冷食热食均可。广泛用于学校机关食堂，更适用于小吃摊位的使用，无论面粉的多少均可加工，投资少，见效快，是发家的好门路。

牛筋面机技术参数：

自动喂料牛筋面机技术参数：

注明：4种磨具可选