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食品添加剂乳酸 酸度调节剂 丙醇酸

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济南三恩化工有限公司
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乳酸是一种化合物,它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸,分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸,因此是一个α-羟酸(AHA)。在水溶液中它的羧基释放出一个质子,而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO−。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸被产生,但是其浓度一般不会上升。



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产品属性
产地/厂商
济南三恩化工
含量≥
99%
CAS
50-21-5
品牌
三恩化工
用途范围
食品添加剂
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