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型号 主要营养成分 ..
L-组氨酸盐酸盐
规格:AJI97
分子式:C6H9N3O2· HCl· H2O
分子量：209.63
质量标准: AJI97
项 目 | 指 标 |
含量 | 99.0100.0 |
比旋光度 | +8.9 ° +9.5° |
透光率 | 98 |
氯化物 | 16.6617.08 |
氨含量 | 0.02 |
硫酸盐含量 | 0.02 |
铁含量 | 10PPM |
重金属含量 | 10PPM |
砷含量 | 1PPM |
其他氨基酸 | 不得检出 |
干燥失重 | 0.20 |
灼烧残渣 | 0.10 |
PH值 | 3.54.5 |
性状:白色晶体或结晶性粉末.无臭.稍有酸、苦味。约于250 （干燥后）熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性（PH值3.5 4.5）。易溶于水（39g/100ml，24），在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙 醇和乙 mi。属于准必须氨基酸（婴幼儿必需氨基酸），在人体内合成较慢。如缺乏可导致发育迟缓、易生湿疹等症状。D-型与L-型生理效果相同。
用途：营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外科手术后病人食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
