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水包油体系是外用膏霜液为常用的乳化体系之一,以O/W表示 ,将油分散在水中的乳化体系,油为内相,水为连续的外相。反之就是油包水体系,以W/O表示。和油包水体系相比,水包油体系具有操作简单、肤感清爽、有较好的铺展性等优点,但净洗效果和润肤作用方面不如W/O型乳化体;油包水型乳化体具有光滑的外观,质地会滋润、醇厚,具有高的净洗效果和优良的润滑作用,但油腻感较强,是化品生产和膏制备方面为常用的剂型。水包油型基质对油水都具有一定的亲和力。
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