乙二胺四乙酸铁钠别名： EDTA铁钠盐  乙二胺四乙酸铁钠 EDTA-铁钠 食品级营养强化剂 补铁助剂

乙二胺四乙酸铁钠 EDTA铁钠 螯合铁肥 螯合铁 水培原料

乙二胺四乙酸铁钠EDTA铁纳营养强化剂食品级食用添加剂1kg25k装

乙二胺四乙酸铁钠 EDTA-FeNa 螯合铁 edta铁 植物营养元素

食品级EDTA铁钠 营养强化剂 食品添加剂 矿物质乙二胺四乙酸铁钠

乙二胺四乙酸铁钠使用范围和时用量参照执行GB14880－2012标准，作为铁营养强化剂使用。一、乙二胺四乙酸铁钠为淡土黄色结晶性粉末，性质稳定，可耐高温，不易被氧化，贮藏不变，无金属铁腥味，口感好，易溶于水（25℃，溶解度为100g/100ml）和稀酸。分子式为C10H12FeN2NaO8—3H2O，分子量为：421．09，理论含铁量为13．26%。

二、乙二胺四乙酸铁钠的生物活性1．乙二胺四乙酸铁钠为稳定 的螯合物。

乙二胺四乙酸铁钠的吸收率高，吸收率为硫酸亚铁的2～3倍。

乙二胺四乙酸铁钠具有促进膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的作用，同时还可促进锌的吸收，而对钙的吸收无影响。

三、乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）强化食品的应用：1．铁强化面粉面粉作为面制品和烘焙食品的基础原料，一般面粉的铁含量很低，只有2．6～4．2mg/100g，在面粉中强化铁元素生产富铁面粉，在面粉中强化铁元素，提高产品档次，面粉品质稳定、安全、货架期长。 （1）淡土黄色的乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）在面粉中添加无铁腥味，不易氧化和着色，还可避免植酸的阻碍，吸收率较高。我国GB14880－2012标准中规定：以元素Fe计，谷类及其制品中铁强化量为24～48mg/kg，折算成乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）为180～360mg/kg。

（2）乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）作为铁营养强化剂。乙二胺四乙酸钠（NaFeEDTA）在面制品、乳制品、食盐、酱油等食品中的铁营养强化剂。

限量:依据GB2760、GB14880和ADI标准【产品贮存】EDTA铁钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。