本产品锅体内胆采用宜兴一次沖压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

采用蒸汽加热。受热面积大、热效率高、加热均匀、传热系数低，能够通过压力的控制来调控蒸汽度，配有压力表和安全阀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制。

搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀。

使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，洁净，卫生。

采用优质变频器调节转速，控制整个生产过程以适宜速度搅拌刮底，提高产品质量。

自动液压出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。

应用范围：

广泛应用于糖果、乳制品、酒类、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于熬汤、炖肉、熬粥等。