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主要有效成分 级别 ..
增筋王
简介:1、增强面团的筯力(韧性和可塑性),延长面团的稳定时间,提高面持气性和吸水率。2、减少挂面断条率、增加面条筯力。3、提高挂面的白度,增强麦香风味。4、保持面制品的新鲜,防止哈败变质,延长保质期。直接与面粉混合或加入水中混匀使用用量0.1%100斤面粉加1两(50g)增筋王50斤面粉加半两(25g)增筋王使用方法:1、面粉厂,可用喂料器或配粉系统均匀加入。2、食品厂或面食店,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀,再调制面团
