小型食品作坊资金与空间有限,适合小型杀菌锅。比如制作手工糕点的作坊,用杀菌锅对包装好的糕点杀菌,可延长保质期,扩大销售范围。操作简便、价格亲民的杀菌锅,能满足小作坊低成本、 生产需求。
冷冻食品生产企业需杀菌锅辅助。比如生产速冻水饺、汤圆的企业,在包装前用杀菌锅对产品进行适当杀菌处理,可减少微生物基数。即便在冷冻储存条件下,也能更好地保证产品质量,延长保质期。
航空食品供应商对食品安全性要求严苛。杀菌锅用于处理航空餐食,确保在高空特殊环境下食品不变质。严格控制杀菌参数,使餐食在满足长时间储存需求的同时,保持良好口感与外观,保障乘客用餐安全。