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产品名称:硬脂酸钙
化学式:C36H70CaO4
分子量:607.02
CAS登录号:1592-23-0
EINECS登录号:216-472-8
熔点:147-149°C
沸点:359.4?C
二、性状
白色至带黄白色粉末,微有特异气味,细腻无砂粒感,不溶于水、醇、微溶于热乙醇。
三、用途
硬脂酸钙用于脱水蔬菜中做抗结剂、乳化剂等。
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