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中文名称:硬脂酸钾
中文别名:十八酸钾
CAS号:593-29-3
主要用途:疏松剂;发泡剂;抗结剂;乳化剂;稳定剂。作乳化剂,可用于糕点, 使用量为0.18g/kg。用作表面活性剂和纤维柔软剂 。
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