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CIP清洗即不分解生产设备，又可用简单操作方法安全自动的清洗系统，几乎被引进到所有的食品，饮料及制药等工厂。CIP清洗不仅能清洗机器，而且还能控制微生物。
CIP清洗技术已经很广泛的应用在先进的食品行业，比如酵母行业的 安琪酵母，就是采用的全套CIP清洗程序进行管道和罐子的清洗的。
CIP清洗装置其有以下的优点：
1. 能使生产计划合理化及提高生产能力。
2. 与手洗相比较，不但没有因作业者之差异而影响清洗效果，还能提高其产品质量。
3. 能防止清洗作业中的危险，节省劳动力。
4. 可节省清洗剂、蒸汽、水及生产成本。
5. 能增加机器部件的使用年限。
