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吐温40
吐温40，又名聚山梨醇酯40，常温下为黄色至橙色粘稠液体或冻膏状物。略带苦味，溶于水、乙醇 及甲苯，不溶于矿物油及植物油。具有乳化、润湿、起泡等性能，属O/W型乳化剂，HLB值15.6。
成分：聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯
英文名称：Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monopalmitate
分子式：C62H122O26 分子量：1284.6
净含量/规格：见包装 生产日期：见包装
保质期：1年 质量等级：合格品
生产许可证号：SC21 使用范围：食品行业
贮存条件：阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。
使用方法及使用量：依照GB2760-2014
执行标准：GB29222-2012
项目 | 指标 |
酸值，（mgKOH/g）≤ | 2.0 |
皂化值，（mgKOH/g） | 41～52 |
羟值，（mgKOH/g） | 90～107 |
水分，（ w/%）≤ | 3.0 |
灼烧残渣，（w/%）≤ | 0.25 |
铅（Pb），（mg/kg）≤ | 2 |
氧乙烯基（以C2H4O计），（w/%）≤ | 66.0～70.5 |
